パティシエ エス コヤマのリリース

SUSUMU KOYAMA'S CREATION INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS

【速報】梅干し、奈良漬など、日本の伝統的な食文化を表現したチョコレート4品が金賞に

パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市、オーナーシェフ 小山進)は、ロンドンで10月15日(現地時間10月14日)に発表されたチョコレートの世界大会「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2017」で金賞を4品受賞しました。受賞作は11月2日から順次ショコラトリーRozillaおよびオンラインショップで発売します。

PATISSIER eS KOYAMA

Susumu Koyama, Top Prize Winner in C.C.C. Contest for 6 Straight Years Since 2011, to…

- "Fraise & Fukinoto" Chocolate Seen Drawing Particular Attention - Susumu Koyama, CEO and chef of "Patissier es koyama" in Sanda city, Hyogo Prefecture, western Japan, will announce a new ...

日本の春を表現した“苺&ふきのとう”がチョコレートに エスコヤマ最新作を11月2日から発売

パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市)は、10月28日からパリで開催する世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」に出展し、最新作チョコレート「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2017」を発表。日本では11月2日(木)からエスコヤマのショコラトリーロジラおよびオンラインショップで発売予定。

ファンタジー・ディレクター 店内・ショーケース

エスコヤマにデコレーションケーキ専門店が誕生

株式会社パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市、代表取締役:小山 進)は、2017年11月13日(月)に、エスコヤマ敷地内にデコレーション&アニバーサリーケーキ専門店「Fantasy Director(ファンタジー・ディレクター)」を新規開業します。

SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY2016

パリ&ロンドン チョコレートの世界大会受賞作「SUSUMU KOYAMA’S COLLECTION」11月25日から順次販売開始

パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市)は、11月25日(金)から順次 「SUSUMU KOYAMA’S COLLECTION」をショコラトリーRozillaで販売開始します。「SUSUMU KOYAMA’S COLLECTION」は、10月に発表のパリとロンドンのチョコレートの世界大会でオーナーシェフ小山進が受賞した作品集です。

10月31日(月)16:30頃(現地時間) サロン・デュ・ショコラ パリメインステージにて

【速報】小山 進【インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016世界大会】パリ授賞式で世界最多受賞

兵庫県三田市の洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」オーナーパティシエ・ショコラティエである小山 進は、10月31日、サロン・デュ・ショコラ パリで開催されたインターナショナル・チョコレート・アワーズ 2016 世界大会の授賞式で、賞状とクリスタルのトロフィーを授与され、1,700社の参加中、世界最多の受賞でした。

金木犀(チャンチャマイヨ63%)

【速報】インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016 ショコラティエ 小山 進の6品が世界一に

ロンドンで10月14日夜(現地時間)に発表されたチョコレートの世界大会「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016(I.C.A.)」最終選考で、パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市)オーナーシェフ 小山 進の6品が金賞に輝きました。ほかに16品が銀賞、2品が銅賞で、合計24品が受賞。

PATISSIER eS KOYAMA

Susumu Koyama, Top Prize Winner in C.C.C. Contest for 5 Straight Years Since 2011, to…

- Good Combination between Cacao and Fermentation/Maturation - Susumu Koyama, owner and chef of "Patissier es koyama" in Sanda city, Hyogo Prefecture, western Japan, announced on October 7 a new ...

SUSUMU  KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016

小山 進の最新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016」10月28日にサロン・デュ・ショコラ パリで世界初公開

パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市)オーナーシェフ 小山 進は、10月28日からパリで開催する世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出展し、最新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016」を発表します。最新作のテーマは「Human ~Coexist with nature(自然と共に)~」です。

パティシエ エス コヤマ オーナーシェフ 小山 進

パティシエ エス コヤマ オーナーシェフ 小山 進 C.C.C.コンクール 5年連続最高位獲得!

 「パティシエ エス コヤマ」(兵庫県三田市)のオーナーであり、パティシエ・ショコラティエである小山 進は、フランスで最も権威あるショコラ愛好会「Club des Croqueurs de Choco...

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企業・団体情報

基本情報
名称 株式会社パティシエ エス コヤマ
所在地 兵庫県
業種 食料品
URL http://www.es-koyama.com/