ORACLEが国際的研究調査で優れた結果示す

CEM Corporation

ORACLEが国際的研究調査で優れた結果示す

AsiaNet 72144 (0234)

【マシューズ(米ノースカロライナ州)2018年2月13日PR Newswire=共同通信JBN】革新的な検査ソリューションの有力サプライヤーであるCEM Corporationは、認定されたフランスの研究所Actalia Cecalaitにより、ORACLEユニバーサル脂質測定器(http://cem.com/media/contenttype/media/literature/Abstract_Cecalait_27s_Newsletter_No_103_-_Oracle.pdf )に対する独立した調査研究が成功裏に完了したと発表した。ORACLEは、一切の検査方法開発を必要としない史上初の迅速脂質測定器で、基準化学精度と並外れた併行精度(再現性)によってあらゆる未知の食物サンプルの資質を分析することができる。この調査研究では、次のようないくつかの乳製品のマトリックスが試験された:脂質およそ0.5-45.0%のクリーム、粉ミルク、プロセスおよびナチュラル・チーズ、サワークリーム、ヨーグルト、デザート、アイスクリーム。

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Actaliaは、ORACLEがいかなる検査方法の開発や較正なしに、湿式化学抽出法に比べ、上記の乳製品すべてのマトリックスをそれぞれ正確な水準で分析、測定することができたと結論した。具体的には、ORACLE対湿式化学法の結果は、バイアスのない完全に直線的な決定係数(R2)1.000を生み出した。Actaliaはまた、ORACLEの併行精度は、すべてのサンプルにおいて、比較参照した化学法の限界よりも優れていたと結論している。

フランスのポリニーに所在するActaliaはCOFRAC認定の検査機関で、乳製品分析の専門知識と技術を備え、分析方法の検証および統一に技術的、科学的インプットを提供することを専門としている。さらにActaliaは、習熟度試験の主催者であるとともに、乳製品SRM(二次基準原材料)の世界的なサプライヤーでもある。

2016年に導入されて以来、ORACLE は広く受け入れられており、世界中の食品製造、試験機関で利用されている。このシステムは、時間とコストのメリットを実証し、化学物質の使用を排除し、高い科学的メリットを備えた実用的で革命的な技術を提供したとして、IFT17 Food Expo Innovation Awardを受賞した。

ORACLEおよびActalia Cecalait の研究結果の詳細については、www.cem.com を参照。

CEM Corporationは、米ノースカロライナ州マシューズを本拠とする株式非上場企業であり、革新的な実験室用機器の有力プロバイダーである。英国、ドイツ、イタリア、フランス、日本に子会社を擁し、世界中に代理店ネットワークを展開している。CEMは世界のライフサイエンス、分析実験室、処理プラント向けのシステムを設計、製造している。その製品は学術研究のほか、製薬、バイオテクノロジー、化学・食品加工など多くの産業で使用されている。

ソース:CEM Corporation

▽問い合わせ先

CEM Corporation

Devin Darrell

Process Control Division

devin.darrell@cem.com

Tel. +1 (704) 821-7015 ext. 133

ORACLE Excels in International Study

PR72144

MATTHEWS, N.C., Feb. 13, 2018 /PRNewswire=KYODO JBN/--

CEM Corporation, a leading supplier of innovative testing solutions, is pleased

to announce the highly successful completion of an independent study of the

ORACLE universal fat analyzer (

http://cem.com/media/contenttype/media/literature/Abstract_Cecalait_27s_Newsletter_No_103_-_Oracle.pdf

) by the accredited French laboratory, Actalia Cecalait. The ORACLE is the

first ever rapid fat analyzer that requires absolutely no method development

and can analyze fat in any unknown food sample with reference chemistry

accuracy and exceptional repeatability. Several dairy matrices were examined in

the study including: cream, powdered milk, processed and natural cheese, sour

cream, yogurt, dessert, and ice cream, spanning a range of ca. 0.5 – 45.0% fat.

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Actalia determined that the ORACLE was able to analyze all of the

aforementioned dairy matrices within their respective accuracy levels as

compared to wet chemical extraction techniques, all without any method

development or calibration. Specifically, ORACLE vs. wet chemistry results

yielded a perfect linear coefficient of determination (R2) of 1.000, with no

bias. Actalia also concluded that the repeatability of the ORACLE was better

than the limit of the reference chemistry for all samples.

Located in Poligny, France, Actalia is a COFRAC accredited laboratory

specializing in providing technical and scientific input into the validation

and unification of analytical methods, with expertise in dairy analysis. In

addition, Actalia is both an organizer of proficiency testing studies and a

global supplier of dairy SRMs (secondary reference materials).

Since its introduction in 2016, ORACLE has gained widespread acceptance and is

used in food production and testing laboratories worldwide. The system was a

recipient of the IFT17 Food Expo Innovation Award for demonstrating time and

cost benefits and eliminating the use of chemicals, while providing a

practical, revolutionary technology with high scientific merit.

Please visit www.cem.com for more information about the ORACLE and the Actalia

Cecalait study.

CEM Corporation, a private company based in Matthews, North Carolina, is a

leading provider of innovative laboratory instrumentation. The Company has

subsidiaries in the United Kingdom, Germany, Italy, France, and Japan, as well

as a global network of distributors. CEM designs and manufactures systems for

life sciences, analytical laboratories and processing plants worldwide. The

Company's products are used in many industries including pharmaceutical,

biotech, chemical and food processing, as well as academic research.

SOURCE: CEM Corporation

CONTACT: For more information, contact CEM Corporation:

         Devin Darrell,

         Process Control Division,

         devin.darrell@cem.com,

         Tel. +1-(704)-821-7015 ext. 1332

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