2017年世界食品安全会議、信頼性、透明性、技術の確立への土台を作る

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【ヒューストン2017年3月3日PR Newswire＝共同通信JBN】

第16回世界食品安全会議（Global Food Safety Conference）はいくつかの面で記録を塗り替えた。54カ国から1200人近くの業界代表が協調するためにテキサス州ヒューストンにやって来て、「成長のリーダーシップ（Leadership for Growth）」という会議のテーマに重点的に取り組む出席者の数は記録的となった。

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食品業界は会議前に、30カ国の政府が集まるように、食品業界版の「G30」サミットを開き、重要不可欠な食品安全問題と切れ目ない国際協調の実行を討議した。

ぎっしり詰まった会議プログラムの間に、出席者は一流食品企業の世界トップの最高経営責任者（CEO）たちから、それぞれの企業の食品安全プログラムと文化の変革をどのように推し進めているかを聞いた。

信頼と透明性がテーマとして繰り返され、聴衆がはっきりと耳にしたテーマは食品安全に完全に関係していた。そして可視性とリステリア菌コントロール、食品安全強化法（FSMA）のような規制の履行といった業界が直面している特定の課題はなくならず、そしてそれは食品安全が絶えず変化する問題であるからだ。

監査官と彼らの評価の信用に関する適格性と信頼性が注目の話題だった。会議の講演者たちは、世界食品安全イニシアチブ（GFSI、The Global Food Safety Initiative）と新たに指名された認証プログラム・オーナー（CPO、Certification Programme Owners）が、GFSIプログラムの一貫性と信用を確実にするため監査官の仕事ぶりを高め、測定する途方もない仕事をしていることを明らかにした。

参加者への行動要請ははっきりとしていた。成長のために我々は手を組まねばならない。コラボレーションこそが、強まる地球規模の食品サプライチェーン、より多くの情報要求、増え続ける規制、そして今まで以上に大きな責任負担というこの新たな時代に成功する鍵である。

なぜこのような記録的出席者が集まったのだろうか。会議参加者は、この会議で話し合われたトピックスがここ数十年で食品安全に影響を及ぼす最もダイナミックなもので、さらに記録破りの内容だったと証言するだろう。会議が閉幕した時、参加者は解決の手がかりを持って会場を離れた。すなわち、技術と関係性をテコに信頼と透明性を確立するために協力することだ。そのコラボレーションは企業が企業・官民のパートナーシップにより、そしていかなる場所の消費者に対しても食品の安全を保証するために、消費者と共に行うことで発生するものである。

▽世界食品安全イニシアチブ（GFSI）について

世界食品安全イニシアチブ（GFSI）は、食品業界の重要な関係者が集まり、食品安全マネジメントの管理を通して世界中のフードサプライチェーン全体の安全性を向上するための取り組みである。“消費者に安全な食品をどこへでも”のビジョンとともに、2000年に食品業界のリーダーたちが、特に重要な懸念事項である、食品安全リスクの軽減、重複監査、サプライチェーンにおける消費者の信頼を構築するためのコストなどに対する協働の解決策を見つけるため、GFSIを設立した。GFSIのコミュニティは、世界中で食品安全をリードする専門家達が、小売業、製造業、食品サービス会社と同様に国際組織、行政機関、学術機関、世界の食品業界へサービスする企業などからボランティアで集まっている。GFSIは、“より良いビジネスを通して、より良い暮らしを”を推進するグローバルな業界ネットワークである、コンシューマー・グッズ・フォーラム（CGF）の下、活動をしている。さらに詳しい情報はhttp://www.mygfsi.com まで。

▽メディア問い合わせ先

Lisa Prevert

l.prevert@theconsumergoodsforum.com

ソース：Global Food Safety Initiative

Trust, Transparency and Technology Sets the Stage at the 2017 Global Food Safety Conference

PR67673

HOUSTON, Mar. 3, 2017 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

The 16th annual global food safety conference proved to be record-breaking on

several dimensions. Nearly 1200 delegates from 54 countries trekked to Houston,

TX to collaborate, resulting in record-breaking attendance to focus on the

conference's theme, Leadership for Growth.

     (Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20160614/379055LOGO )

The food industry held its own version of a 'G30' summit as governments from 30

countries converged before the conference to discuss vital food safety topics

and continued pursuit of international harmonisation.

During the jam-packed conference programme, the attendees heard from some of

the world's top CEOs from major food companies regarding how they are driving

change in their respective company's food safety programmes and culture.

Trust and transparency were recurring themes, and the ones audience heard loud

and clear, are integrally tied to food safety. And that certain challenges the

industry is facing like visibility, listeria control, regulatory implementation

such as FSMA, will not go away, and that is because food safety is not a static

issue.

Competency and credibility - of auditors and the credence of their assessments

- was a hot topic and conference presenters revealed the immense work that GFSI

and the newly named CPO's - Certification Programme Owners - are doing to

elevate and calibrate auditor performance to ensure consistency and confidence

of the GFSI Programme.

The call to action for those who attended was resounding - we must partner to

grow. Collaboration is the key to succeeding in this new era of a growing

globalised supply chain, demand for more information, increased regulation and

greater liability exposure than ever before.

Why such record-setting attendance? Conference goers would attest this was a

record-shattering content on some of the most dynamic topics impacting food

safety in decades. As the conference came to a close, attendees left with these

keys: Collaborate to build trust and transparency, by leveraging technology and

relationships. That collaboration occurs between trading companies, with public

and private partnerships and with consumers to advance growth and ensure safe

food for consumers everywhere.

About The Global Food Safety Initiative

The Global Food Safety Initiative (GFSI) brings together key factors of the

food industry to collaboratively drive continuous improvement in food safety

management systems around the world. With a vision of safe food for consumers

everywhere, food industry leaders created GFSI in 2000 to find collaborative

solutions to collective concerns, notably to reduce food safety risks, audit

duplication and costs while building trust throughout the supply chain. The

GFSI community works on a volunteer basis and is composed of the world's

leading food safety experts from retail, manufacturing and food service

companies, as well as international organisations, governments, academia and

service providers to the global food industry. GFSI is powered by The Consumer

Goods Forum (CGF), a global industry network working to support Better Lives

Through Better Business. For more information, visit: http://www.mygfsi.com

Press contact:

Lisa Prevert

l.prevert@theconsumergoodsforum.com

Source: Global Food Safety Initiative