2017年のアジア最高のレストランはGaggan　ベスト50のリスト発表

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【バンコク2017年2月22日PR Newswire＝共同通信JBN】S.Pellegrino & Acqua Pannaが後援するアジアのベストレストラン50のリスト（http://www.theworlds50best.com/asia ）がバンコクのWホテルで行われた表彰式で発表された。

バンコクのGagganが3年連続でトップの座を占め、アジアのベストレストラン（S.Pellegrino & Acqua Panna後援）、およびタイ・ベストレストラン（S.Pellegrino & Acqua Panna後援）のタイトルを堅持した。

2017年のリストには10店が初登場し、中国、日本、シンガポール、タイからそれぞれ9店がリスト入りした。

＊シンガポールのベストレストラン（S.Pellegrino & Acqua Panna後援）、Restaurant Andreが前年から1ランク上げて2位

＊香港（3位）のアンバーが中国のベストレストラン（S.Pellegrino & Acqua Panna後援）

＊Narisawa（ナリサワ、6位）は5年連続で日本のベストレストラン（S.Pellegrino & Acqua Panna後援）

＊ソウルのMingles（15位）は再び韓国のベストレストランになり、Indian Accent（30位）が3回目のインド・ベストレストラン

＊RAW（24位）が台湾ベストレストランのタイトルを守り、コロンボのMinistry of Crab（29位）はスリランカのベストレストラン。マニラのGallery Vask（35位）がフィリピン・ベストレストランの栄誉を保持

▽発表されたその他の受賞者

＊初登場最高位賞（Mekhong後援）：シンガポールのOdette

アイコニックなナショナル・ギャラリー・シンガポールにあるジュリアン・ロイヤー・シェフのレストランが9位とリスト史上最高位のデビュー

＊アジアのベストパティシエ：東京の成田一世氏

東京にあるEsquisse（エスキス）およびEsquisse Cinq（エスキスサンク）のパティシエ成田一世氏は和食の芸術性とフランス菓子のニュアンスを結合

＊シェフ選定賞（ペローニ後援）：シンガポールのデイブ・ピント氏

デイブ・ピント氏の多彩な料理技術の熟達は地域の仲間から尊敬されており、今年、ペローニ後援のシェフ選定賞を受賞

＊ホスピタリティー術賞：東京の傳（Den）

26ランク上昇して11位を占めた傳は、ゲストを驚かせて楽しませ、新設のアジア・ホスピタリティー術賞の受賞者としてふさわしい

＊最大アップ賞：バリのLocavore

Locavoreは22位に27ランク上げ、インドネシア・ベストレストランのタイトルを獲得

＊香港とバンコクにあるLittle Baoのシェフ兼オーナー、メイ・チョウ氏を2017年アジアの女性ベストシェフに選定

＊ソウルのTocTocが注目のレストラン賞（ミーレ後援）を、8 1/2 Otto e Mezzo Bombanaのイタリア人シェフ、ウンベルト・ボンバーナ氏が特別功労賞（ダイナースクラブ（R）後援）を受賞

▽アジアのベストレストラン50選定法

アジア全域のレストラン業界リーダー300人以上で構成する影響力の大きい団体、アジアのベストレストラン50アカデミーの投票によってリストは作成される。2017年版でアジアのベストレストラン50は、公式独立判定パートナーの専門サービス・コンサルティング企業、デロイトと再び協力した。

アジアのベストレストラン50の投票プロセスに関する詳細は以下参照。

http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

編集者注意：

▽William Reed Business Media

アジアのベストレストラン50リストはWilliam Reed Business Mediaが所有、公表する。William Reed Business Mediaは2002年に発刊された世界のベストレストラン50、2013年発刊の中南米ベストレストラン50も公表している。William Reed Business Mediaは各賞の組織、投票システム、リストに全責任を負う。

▽開催国：タイ

タイは世界最高の料理を代表するグルメのプレーグラウンドにもなっている。タイの厨房とレストランは伝統、革新、ローカル、グローバルの料理をつくり出すが、いつでもおいしく、誰もが喜んで独特の風味を試食する。

▽基幹スポンサー：S.Pellegrino and Acqua Panna

S.Pellegrino and Acqua Pannaはアジアのベストレストラン50の基幹スポンサー。S.Pellegrino and Acqua Pannaは高級料理界の主要なナチュラル・ミネラルウオーターである。ともに優越、喜び、幸福の統合として、イタリアスタイルを世界に広めている。

▽その他のパートナー

＊ダイナースクラブ・インターナショナル：公式クレジットカード・パートナーで、ダイナースクラブ（R）アジア特別功労賞のスポンサー

＊ミーレ：公式厨房用品パートナーで、注目のレストラン賞のスポンサー

＊ペローニ：公式ビールパートナーで、シェフ選定賞のスポンサー

＊Mekhong：公式スピリットパートナーで、初登場最高位賞のスポンサー

＊ラバッツア：公式コーヒーパートナー

＊ペンフォールズ：公式ワインパートナー

＊Aspire Lifestyles（アスパイヤー・ライフスタイル）：公式コンシェルジュパートナー

＊Wバンコク：公式ホテル・会場パートナー

報道関係者注意：

アジアのベストレストラン50から今後のアップデートを受け取るには、以下のオンライン・メディアセンターに登録する必要がある。

http://www.theworlds50best.com/asia/en/media-centre-registration.html

▽問い合わせ先

CatchOn& Company in Hong Kong

asias50best@catchonco.com

+852-2566-8988

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20170222/8521700891-a

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ソース：Asia’s 50 Best Restaurants

Gaggan Crowned Best Restaurant in Asia at Asia's 50 Best Restaurants 2017

PR67415

BANGKOK, Feb. 22, 2017 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

The list of Asia's 50 Best Restaurants(http://www.theworlds50best.com/asia),

sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, was announced at an awards ceremony at

the W Hotel, Bangkok.

Gaggan in Bangkok claims the No.1 spot for a third consecutive year and retains

the titles of The Best Restaurant in Asia, sponsored by S.Pellegrino & Acqua

Panna, and The Best Restaurant in Thailand, sponsored by S.Pellegrino & Acqua

Panna.

The 2017 list welcomes 10 new entries while China, Japan, Singapore and

Thailand each count nine restaurants on the list.

Rising one place to No.2, Restaurant Andre retains the title of The Best

Restaurant in Singapore, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Amber(No.3) in Hong Kong is named The Best Restaurant in China, sponsored by

S.Pellegrino & Acqua Panna.

Narisawa(No.6) is named The Best Restaurant in Japan, sponsored by S.Pellegrino

& Acqua Panna, for a fifth successive year.

Mingles(No.15) in Seoul is again The Best Restaurant in Korea while Indian

Accent (No.30) is awarded The Best Restaurant in India for a third time.

RAW (No.24) has won The Best Restaurant in Taiwan title, Ministry of Crab in

Colombo (No.29) is The Best Restaurant in Sri Lanka and Gallery Vask (No.35) in

Manila keeps The Best Restaurant in the Philippines honour.

Other award winners announced include:

Highest New Entry Award, sponsored by Mekhong: Odette, Singapore

Chef Julien Royer's restaurant at the iconic National Gallery Singapore debuts

at No.9, the highest new entry in the history of the list.

Asia's Best Pastry Chef: Kazutoshi Narita, Tokyo

At Tokyo's Esquisse and Esquisse Cinq, pastry specialist Kazutoshi Narita

combines the artistry of Japanese cuisine with the nuances of French

patisserie.  

Chefs' Choice Award, sponsored by Peroni: Dave Pynt, Singapore

Dave Pynt's mastery of various cooking techniques has earned him the respect of

his regional peers. This year Pynt is the recipient of the Chefs' Choice Award,

sponsored by Peroni.  

The Art of Hospitality: Den, Tokyo

Rising 26 places to No.11, Den delights in surprising and entertaining its

guests, making it a worthy recipient of the inaugural Art of Hospitality Award

in Asia.

Highest Climber Award: Locavore, Bali

Locavore rises 27 places to No.22, earning the title of The Best Restaurant in

Indonesia.  

Chef-restaurateur May Chow of Little Bao in Hong Kong and Bangkok is named

Asia's Best Female Chef 2017.

TocToc in Seoul earns the Miele One To Watch Award while Italian chef Umberto

Bombana of 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana is the 2017 recipient of the Diners Club(R)

Lifetime Achievement Award.

How Asia's 50 Best Restaurants list is compiled

The list is created from the votes of the Asia's 50 Best Restaurants Academy,

an influential group of over 300 leaders in the restaurant industry across

Asia. For the 2017 edition, Asia's 50 Best Restaurants is once again working

with professional services consultancy Deloitte as its official independent

adjudication partner.

To see more details on Asia's 50 Best Restaurants voting process, visit

http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

Notes to Editors:

William Reed Business Media

Asia's 50 Best Restaurants list is owned and published by William Reed Business

Media, which also publishes The World's 50 Best Restaurants, launched in 2002,

and Latin America's 50 Best Restaurants, launched in September 2013. William

Reed Business Media is entirely responsible for the organisation of the awards,

the voting system and the list.

Host Country: Thailand

Thailand has also become a gourmet's playground with the best of the world's

cuisines represented. The nation's kitchens and restaurants produce dishes

traditional and innovative, local and global, but always delicious and everyone

is welcome to sample its unique flavours.

Main sponsor: S.Pellegrino and Acqua Panna

S.Pellegrino and Acqua Panna are the main sponsors of Asia's 50 Best

Restaurants. S.Pellegrino and Acqua Panna are the leading natural mineral

waters in the fine dining world. Together they interpret Italian style

worldwide as a synthesis of excellence, pleasure and well-being.

Other partners

-Diners Club International -- Official credit card partner and sponsor of 'The

Diners Club(R) Lifetime Achievement Award - Asia'

-Miele -- Official kitchen appliances partner and sponsor of the 'Miele One To

Watch Award'

-Peroni -- Official beer partner and sponsor of the 'Chefs' Choice Award'

-Mekhong -- Official spirit partner and sponsor of the 'Highest New Entry

Award'

-Lavazza -- Official coffee partner

-Penfolds -- Official wine partner

-Aspire Lifestyles -- Official concierge partner

-W Bangkok -- Official hotel and venue partner

Note to media: To receive further updates from Asia's 50 Best Restaurants, you

MUST register with our media center online at

http://www.theworlds50best.com/asia/en/media-centre-registration.html

Contact:

CatchOn & Company in Hong Kong

asias50best@catchonco.com

+852-2566-8988

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SOURCE:  Asia’s 50 Best Restaurants