CEMが迅速な脂質・油分析の新テクノロジーを発表

CEM Corporation

CEMが迅速な脂質・油分析の新テクノロジーを発表

AsiaNet 66264(1354)

【マシューズ(米ノースカロライナ州)2016年10月25日PR Newswire=共同通信JBN】プロセスコントロール・ソリューションで世界をリードするCEM Corporationは、NMRテクノロジーの最新ブレークスルーに基づく全く新しいORACLE Fat Analyzerを発売すると発表した。ORACLEは一切の検査方法開発を必要としない史上初の迅速脂質測定器で、基準化学精度と無類の並行精度によって未知の食物サンプルの脂質を分析することができる。

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CEM Corporationのマイケル・J・コリンズ社長兼最高経営責任者(CEO)は「新しい破壊的なテクノロジーが初めて登場し、あらゆる食物製品の脂質を30秒以内に直接測定できるようになった。これは今まで不可能だった。サンプル構成の予備知識を必要としない。これは食物検査の環境を変革し、世界のすべての業界にインパクトを与えることになる」と語った。

世界の主要研究所で行われたORACLE発売前の試験で、このテクノロジーの能力が確認された。ALS UKのケミストリー・マネジャーであるティモシー・ラム氏は「CEM ORACLE Fat Analyzerは、従来のテクノロジーでは広範なサンプルに対し日常的に適用してきた較正を省略し、高度なサンプル正確度と精度を保つ能力を実証した。食品検査の世界リーダーの1つとして、これは検査需要にとって有益である」と語った。

食品業界は、脂質分析の主要基準として標準湿式化学法に頼ってきた。この長時間かかり時代遅れの危険なプロセスは、並行精度の課題に難点があり、完了するまでに数時間を要した。これがきっかけとなり、標準湿式化学法に代わって迅速脂質測定器が利用されることになった。より速くなったものの、これらのシステムは検査結果がサンプル構成によって影響を受けるため、広範な検査方法開発が必要とされることが多い。既存のNMR手法は、サンプル全体を直接分析し、表面性質によって影響を受けない能力によって、方法開発を部分的に軽減してきた。しかし、現在のテクノロジーのすべては依然として、基準化学に対しある種の方法開発と相関関係を必要とする。

ORACLEは、方法開発と基準化学の必要性を完全に排除する点で唯一のものである。これは新たに開発されたNMRテクノロジーに基づき、あらゆるサンプルタイプおよびマトリクスで脂質反応シグナルを完全に分離する。コリンズ社長は「ORACLEは5年以内に業界全体にとって新しい標準的な測定方法になる可能性があり、これはとても素晴らしいことである。わたしはこの20年間、この能力を備えた計器を夢見てきた。これはCEMが市場に提供する画期的なテクノロジーであり、これを達成することができたことを大いに誇りに思い、喜んでいる」と語った。

この計器は2種類の機器構成、すなわち迅速とハイスループットがある。迅速システムは新しくリリースされたSMART 6 Moisture/Solids Analyzerと組み合わせ、5分以内の水分・脂質分析を可能とする。ハイスループット・オプションはロボットシステムを内蔵し、最大100のサンプルを無人で処理することができる。

CEM Corporationは米ノースカロライナ州マシューズに本社を置く株式非上場企業で、マイクロウエーブ・ラボの計器の大手プロバイダーである。同社は英国、ドイツ、イタリア、フランス、日本に子会社を擁し、世界中に代理店のグローバルネットワークを展開している。CEMは世界中のライフサイエンス、分析実験室、製造工場向けのシステムを設計、製造している。同社製品は学術研究のほか製薬工業、生命科学、化学・食品加工業など多くの産業で使用されている。

ソース:CEM Corporation

▽問い合わせ先

CEM Corporation

Devin Darrell

Process Control Product Manager

Devin.Darrell@cem.com

Tel. +1 (704)821-7015 ext 1332

Leanne Anderson

Director of Marketing

Leanne.Anderson@cem.com

Tel. +1 (704)821-7015 ext 1267

CEM Launches New Technology for Rapid Fat/Oil Analysis

PR66264

MATTHEWS, N.C., Oct. 25, 2016 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

CEM Corporation, a leading supplier of process control solutions, is pleased to

introduce the all new ORACLE Fat Analyzer based on a very recent breakthrough

in NMR technology. ORACLE is the first ever rapid fat analyzer that requires

absolutely no method development and can analyze fat in any unknown food sample

with reference chemistry accuracy and exceptional repeatability.

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"For the first time, a new disruptive technology exists that allows for the

direct measurement of fat in any food product in 30 seconds," commented Michael

J. Collins, President and CEO of CEM Corporation. "This has never been possible

before and requires no prior knowledge of the sample composition. It's going to

change the landscape in terms of food testing and will have an impact that will

be felt across the whole industry on a global basis."

Pre-release trials of ORACLE at major global testing labs have provided

confirmation of the abilities of the technology. Timothy Lumb, Chemistry

Manager of ALS UK, commented, "The CEM ORACLE Fat Analyzer has demonstrated the

ability to eliminate daily calibrations used with previous technology for a

broad range of samples while maintaining high sample accuracy and precision. As

one of the global leaders in food testing this is very beneficial for our

testing needs."

The food industry has traditionally relied on reference wet chemical methods as

the primary standard for fat analysis. These long, antiquated, and hazardous

processes suffer from repeatability challenges and take several hours to

complete. This has led to the use of rapid fat analyzers which are calibrated

against reference wet chemistry. While faster, these systems often require

extensive method development as results are affected by sample composition.

Existing NMR techniques have partially reduced method development by the

ability to directly analyze an entire sample and not be effected by surface

properties. However, all current technologies still require some form of method

development and correlation to reference chemistry.

ORACLE is unique in that it completely eliminates method development and the

need for reference chemistry. This is based on a newly developed NMR technique

that completely isolates the fat response signal in any sample type or matrix.

"In five years, ORACLE could become the new reference method for the entire

industry, and that's truly amazing," Collins stated. "I've had the dream for

the last 20 years of an instrument with this capability. This is a

revolutionary technology that CEM has brought to market and it makes me very

proud and excited that we've been able to do this."

The instrument comes in two configurations, rapid and high-throughput. The

rapid system is paired with the newly released SMART 6 Moisture/Solids Analyzer

allowing for moisture and fat analysis in less than 5 minutes. The

high-throughput option incorporates a robotic system allowing for the

unattended processing of up to 100 samples.

CEM Corporation, a private company based in Matthews, North Carolina, is a

leading provider of microwave laboratory instrumentation. The Company has

subsidiaries in the United Kingdom, Germany, Italy, France, and Japan, as well

as a global network of distributors. CEM designs and manufactures systems for

life sciences, analytical laboratories and processing plants worldwide. The

Company's products are used in many industries including pharmaceutical,

biotech, chemical and food processing, as well as academic research.

SOURCE:  CEM Corporation

CONTACT: For more information, contact CEM Corporation: Devin Darrell, Process

Control Product Manager, Devin.Darrell@cem.com, Tel. +1 (704)821-7015 ext 1332;

Leanne Anderson, Director of Marketing, Leanne.Anderson@cem.com, Tel. +1

(704)821-7015 ext 1267

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