ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下 盛田）は、新商品「盛田 ポルチーニソース」「盛田 パクチーソース」を2016年8月29日（月）から発売します。

■時短料理におすすめ ひとさじで本格派

この度発売する「盛田 ポルチーニソース」「盛田 パクチーソース」は、料理に少量加えるだけでポルチーニ茸やパクチーの豊かな風味を添えることのできるしょうゆベースのソースです。手間や時間をかけることなく簡単に本格的な香りと味わいをお楽しみいただけます。

■香りの女王の濃厚な風味を手軽に ポルチーニソース

ポルチーニ茸は「キノコの王様」「香りの女王」と称えられるほど高い香りと豊かな味わいを持つものの、松茸と同様に栽培することができず、ヨーロッパを中心に高級食材として珍重されています。

「盛田　ポルチーニソース」は、希少なヨーロッパ産ポルチーニ茸のピューレとパウダーを使用。食欲をそそるポルチーニ茸の香りにしょうゆの香ばしさと旨みを合わせることで、より濃厚で香り高く、家庭でも使いやすい味わいに仕上げました。卵料理や肉料理にそのままかけるほか、特にクリームソースとは相性がよく、少量加えるだけで香り・旨み・コクのある本格的な味わいをお楽しみいただけます。

■酸味と辛味が食欲をそそる パクチーソース

独特の風味が特徴のパクチーは、専門料理店が相次いでオープンしたり、愛好者が「パクチスト」と呼ばれたりするなど人気が高まっています。

「盛田 パクチーソース」は、国産のパクチーペーストを使用したアジアンテイストのソースです。生のパクチーに近い香りを再現するとともに、ナンプラーやライム果汁、唐辛子を絶妙なバランスでブレンド。また、ベースにしょうゆを使用することで、エスニック料理はもちろん和食にも使いやすい風味となっています。酸味と辛味のある味わいは、揚げ物のソースや餃子のたれ、スープや鍋ものなど、幅広い料理にお使いいただけます。

【商品概要】

□商品名：盛田 ポルチーニソース

□商品名：盛田 パクチーソース

（2アイテム共通）

□内容量／形態：100ml／ビン

□希望小売価格：580円（消費税抜）、626円（消費税込）

□発売日：2016年8月29日（月）

□販売先：全国質販店、量販店、百貨店等

□製造・販売元：盛田株式会社

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◆盛田ブランドについて（調味料）

宝永5年（1708年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）においてみそとたまりの醸造を開始して以来、長い歴史を誇る食品ブランドです。地域の食文化を象徴する豆みそ・たまり、つゆ・たれ・料理酒・

みりん類など、伝統的な醸造技術を生かした商品を中心に展開しています。

◆盛田株式会社について

　寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業より350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。

＜盛田サイト　URL：http://moritakk.com/＞

◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について

　JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、

食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した9社のメンバー企業が集合する食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。

＜JFLAサイト　URL：http://www.j-fla.com/＞

【主なJFLAグループメンバー企業（2014年11月25日現在）】

■食品・酒類製造販売… 盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／

見砂酒造株式会社

■食品・酒類輸入販売… 株式会社アルカン　■水産品加工販売… 株式会社イメックス

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＜商品に関する読者からのお問合せ先＞　

盛田株式会社 お客様相談窓口

tel : 0120-953-779

（9時～17時　土･日･祝日を除く）