パリのラルページュを欧州ナンバーワンのレストランに認定

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【ニューヨーク2016年5月23日PR Newswire＝共同通信JBN】

＊Opinionated About Diningが初の料理各賞を授与

美食家向けに世界のレストラン格付け情報を提供するOpinionated About Dining（OAD）は、アラン・パッサール氏の先見性あるレストラン、ラルページュ（L’Arpege）をナンバーワンに認定する2016年の「欧州レストラン・トップ100＋」ランキングを発表した。

スペイン、フランス、ベルギー、イタリア、デンマークのレストランがリストの大半を占めたが、フランスのレストランが初めてトップの座についた。国別ではフランスが48店と最も多く、英国（28）、イタリア（27）、スペイン（24）、ベルギー（20）、ドイツ（11）、デンマーク（10）、オランダ（10）、スウェーデン（8）、オーストリア（6）、ポルトガル（3）、ノルウェー（1）、ギリシャ（1）、チェコ（1）、フィンランド（1）、スイス（1）と続いた。

今年の「欧州レストラン・トップ100＋」ランキングは調査の歴史の中で新たな節目になる。OADは、リストを飾るシェフやレストランに対する特徴ある3部門の賞を発表した。受賞者は以下の通り。

＊「最優秀新レストラン」：ディスフルタール（Disfrutar）＝スペイン・バルセロナ

＊「最高位ランクイン」：・カドー・ボーンホルム（Kadeau Bornholm）＝デンマーク・オーキアケビュ

＊「特別料理功績」：レネ・レゼピ氏がシェフを務めるノマ（Noma）＝デンマーク・コペンハーゲン

最優秀新レストランは2015年1月1日以降に開店したレストランが対象である。候補は9店あったが、バルセロナで最も有名な新レストランの1つ、ディスフルタールが勝利を収めた。OADを創設したスティーブ・プロトニツキ氏は5月23日、コペンハーゲンのチボリ公園内にある料理店ニンブ・テラッセ（Nimb Terrasse）で行われた「欧州レストラン・トップ100＋」バーベキューで各賞を受賞者に贈呈した。料理はノマのレネ・レゼピ、レストラン・エークステッド（Restaurant Ekstedt）のニクラス・エークステッド、ティム・ラウエ（Tim Raue）のティム・ラウエ、ピエール・マルコリーニ（Pierre Marcolini）のピエール・マルコリーニ各氏ら招待シェフ8人が用意した。

プロトニツキ氏は今年のリストの新展開を強調し「クラシカル＆ヘリテージ・レストラン（伝統・遺産レストラン）トップ100の創設によってトップ100＋リストに多数のスロットが開かれ、OAD調査員は2016年のリストに60店を加えることができた」と語った。

「欧州レストラン・トップ100＋」の全リストは以下を参照。

http://europe.opinionatedaboutdining.com/

トップ10は以下の通り。

順位／レストラン名／国・都市

1　ラルページュ＝フランス・パリ

2　アズルメンディ（Azurmendi）＝スペイン・ララベツ

3　イン・デ・ウォルフ（In de Wulf）＝ベルギー・フーフェルラント

4　ファビケン（Faviken）＝スウェーデン・ヤルペン

5　ノマ＝デンマーク・コペンハーゲン

6　ラ・マリンヌ（La Marine）＝フランス・ノワールムティエ

7　エチャバリ（Etxebarri）＝スペイン・アクスペマルツァーナ

8　ディベルソ（Diverxo）＝スペイン・マドリード

9　ヴァンドーム（Vendome）＝ドイツ・ベルギッシュグラートバハベンスベルク

10　キケダコスタ（Restaurant Quique Dacosta）＝スペイン・デニア

▽Opinionated About Diningについて

OADは世界中を旅して多くの料理を経験し、料理に関して極めて博識な食通の専門会員が点数を付ける最高のレストラン格付けシステムである。

▽問い合わせ先

Whitney Buggs

+1-646-277-7110

ソース：Opinionated About Dining

L'Arpege in Paris Named the Number One Restaurant in Europe

PR64508

NEW YORK, May 23, 2016 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

       -- Opinionated About Dining Presents First-Ever Culinary Awards

   Opinionated About Dining (OAD), the leading source of global restaurant

rankings for devout diners, announces the 2016 "Top 100+ European" restaurant

ranking with Alain Passard's visionary restaurant, L'Arpege, reaching the

number one spot.

   Restaurants hailing from Spain, France, Belgium, Italy and Denmark typically

dominate the list, but for the first time, France boasts the number one ranked

restaurant. Leading with the most representation is France (48), United Kingdom

(28), Italy (27), Spain (24), Belgium (20), Germany (11), Denmark (10),

Netherlands (10), Sweden (8), Austria (6), Portugal (3), Norway (1), Greece

(1), Czech Republic (1), Finland (1), and Switzerland (1).

   This year's "Top 100+ European" ranking will mark another major milestone in

the survey's history. OAD unveils three distinct awards bestowed upon chefs and

restaurants gracing the list, with recipients including:

   "Best New Restaurant" - Disfrutar, Barcelona, Spain

   "Highest New Entry" - Kadeau Bornholm, Aakirkeby, Denmark

"Special Culinary Achievement" - Rene Redzepi's Noma, Copenhagen, Denmark

   Restaurants opened on or later than January 1, 2015, were eligible for the

best new restaurant award. Nine destinations were in the running, but

Disfrutar, one of Barcelona's most celebrated new restaurants, emerged

victorious. OAD founder, Steven Plotnicki, presented recipients with their

awards during the "Top 100+ European" barbecue hosted at Nimb Terrasse at

Tivoli Gardens in Copenhagen on May 23rd, with food prepared by eight guest

chefs, including: Rene Redzepi - Noma; Niklas Ekstedt - Restaurant Ekstedt; Tim

Raue - Tim Raue and Pierre Marcolini - Pierre Marcolini.

   Highlighting new developments on this year's list, Plotnicki said, "With the

creation of the Top 100 Classical & Heritage Restaurants opening up numerous

slots on the Top 100+ list, it allowed the OAD reviewers to pay tribute to 60

new additions on the 2016 list.

   To view the full "Top 100+ European" list, please click HERE:

(http://europe.opinionatedaboutdining.com/ ).

   The top 10, include:

RANK   RESTAURANT                  CITY/COUNTRY

1      L'Arpege                    Paris, France

2      Azurmendi                   Larrabetzu, Spain

3      In de Wulf                  Heuvelland, Belgium

4      Faviken                     Jarpen, Sweden

5      Noma                        Copenhagen, Denmark

6      La Marine                   Noirmoutier, France

7      Etxebarri                   Axpe-Marzana, Spain

8      Diverxo                     Madrid, Spain

9      Vendome                     Bergisch Gladbach-Bensberg, Germany

10     Restaurant Quique Dacosta   Denia, Spain

   About Opinionated About Dining

   OAD is the premier restaurant rating system compiled by an expert membership

of highly literate connoisseurs of the culinary arts who travel the world to

experience the art of food.

   CONTACT: Whitney Buggs

            +1-646-277-7110

    SOURCE: Opinionated About Dining