Jupiters Gold Coastが日本レストラン「Kiyomi」をオープン

AsiaNet 59020 （1407）

【ゴールドコースト（オーストラリア）2014年12月19日PRN=共同通信JBN】Jupiters Gold Coastは12月17日、スターとメディアが集うカクテルパーティーで最新の日本レストラン＆バー「Kiyomi」をお披露目した。

セレブゲストはパメラ･スティーヴンソン・コノリー、ザ・ヴェロニカズ（リサ＆ジェシカ・オリグリアッソ）、リッキー・リー・コールター、ナタリー・バッシングスウェイト、アダム・リアウら。

開店パーティーはJupiters Queenslandのジェフ・ホッグ・マネジングディレクターと国際的に名高いチェース・コジマ総料理長が主催、調和と幸運を意味する伝統的な鏡割りがイベントを盛り上げた。

Jupiters Queenslandのジェフ・ホッグ・マネジングディレクターは、Kiyomi開店はJupitersがワールドクラスの総合リゾートに変貌する重要な一歩の表れと述べた。

「われわれはいまや、世界に認められたラスベガスやマカオの高級総合リゾートに匹敵する水準の食事をゲスト、ビジターに提供できるようになった。同時に、独特のゴールドコースト体験も提供する」

チェース・コジマ総料理長は、オーストラリア2店目の自分のレストランに期待されるテイストをセレブやメディアに味わってもらいたいと話した。

「ここクイーンズランドの製品の質に驚いている。現代日本だけでなくゴールドコースト、クイーンズランド各地の風味を盛り込んだメニューを考案するヒントになった」

ゲストはホタテ、ゆず蜜、焼きトウモロコシとマーシュ、ヒラマサ、味噌セビチェ、クリスピーポテトとライムなどおいしい料理のもてなしを受けた。デザートはダークチョコにチョコムースを絡めて黒ゴマアイスクリームにかけた「Goma Street」だった。

オープン式典では、東京を拠点とする日本のストリートアーティスト、Houxo Que（ホウコォキュウ）が特別制作した蛍光UVアートワークも紹介された。レストランの壁全体をカバーする巨大な作品は数日間設置されたが、これはHouxo Queが初めてオーストラリアで展示した作品だった。

Kiyomiは3億4500万ドルかけたプロパティー改装の一部として開店した最初のレストランで、先週オープンしたプライベートバンガロー、カバナス（小屋）、プールサイドバーなどがある新プールサイド体験に続くものである。来年夏にはイタリアレストラン「Cucina Vivo」も新規開店する。

再開発が完成すると、6スターの高級ホテルタワー、さまざまな現代風レストラン、バーもお目見えする。

▽問い合わせ先

Rebekah Boyle

Public Relations & Communications Director

Jupiters Hotel & Casino

P: +61-7-5592-8600

E: rebekah.boyle@echoent.com.au

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20141219/8521407636

ソース：Jupiters Gold Coast

Kiyomi Launches at Jupiters Gold Coast with Star-studded Event

PR59020

GOLD COAST, Australia, Dec. 19, 2014 /PRN=KYODO JBN/ --

Jupiters Gold Coast launched its brand new Japanese restaurant and bar Kiyomi

on December 17 with a star-studded celebrity and media cocktail event.

Celebrity guests included Pamela Stephenson Connolly, The Veronicas (Lisa &

Jess Origliasso), Ricki Lee Coulter, Natalie Bassingthwaighte and Adam Liaw.

The evening was hosted by Managing Director, Queensland, Geoff Hogg, and

internationally renowned Restaurant Executive Chef Chase Kojima, who celebrated

the event with a traditional sake barrel ceremony, signifying harmony and good

fortune.

Jupiters' Managing Director, Queensland, Geoff Hogg, said that the launch of

Kiyomi signified an important step in Jupiters' transformation into a

world-class integrated resort.

"We can now offer our guests and visitors dining to the standard found at

globally-recognized high-end integrated resorts at Las Vegas or Macau, while at

the same time providing a unique Gold Coast experience," said Geoff.

Restaurant Executive Chef Chase Kojima said he was excited to give celebrities

and media a taste of what visitors could expect from his second Australian

restaurant.

"I've been amazed by the quality of produce here in Queensland and it has

inspired me to design a menu that is not only modern Japanese but with the

flavors of the Gold Coast and Queensland infused throughout," said Chase.

Guests were treated to a selection of delicious tasting plates including

scallop, yuzu honey, scorched corn and mache; hiramasu kingfish, miso ceviche,

crispy potato and lime; and a "Goma Street" dessert - tempered dark chocolate,

caramelized white chocolate mousse and black sesame ice cream.

Also unveiled at the launch event was a custom-created fluorescent UV artwork

by Tokyo-based Houxo Que, a Japanese street artist. The large-scale piece

covering an entire wall of the restaurant was installed at the venue over

several days and is Houxo Que's first exhibited work in Australia.

Kiyomi is the first restaurant to be launched as part of the property's $345

million transformation. It follows a new poolside experience which opened last

week featuring private bungalows, cabanas, and a poolside bar. A new Italian

restaurant, Cucina Vivo, will also open this Summer.

When complete the redevelopment will also include a new six-star luxury hotel

tower and an array of contemporary restaurants and bars.

For further information please contact:

Rebekah Boyle

Public Relations & Communications Director

Jupiters Hotel & Casino

P: +61-7-5592-8600

E: rebekah.boyle@echoent.com.au

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20141219/8521407636

SOURCE: Jupiters Gold Coast