オーストラリア政府観光局が料理とワインのプロ向けに盛大な夕食会を開催
オーストラリア政府観光局が料理とワインのプロ向けに盛大な夕食会を開催
AsiaNet 58621（1276）
【ホバート（オーストラリア）2014年11月15日PRN＝共同通信JBN】昨晩、世界で最も影響力があり敬意を表されている料理とワインの通から選ばれたVIPたちがホバートのミュージアム・オブ・オールド・アンド・ニュー・アート（MONA）に集まった。オーストラリア政府観光局が主催する待望の「Invite The World To Dinner」ガライベントに出席するためである。
マルチメディアのページは以下参照。
ヘストン・ブルメンタール、アリス・ウォータース、A・A・ギル、サンジーブ・カプール、イーファン・リウの各氏ら世界の料理とワインのライターやコラムニスト、批評家、セレブシェフ、TVパーソナリティー80人以上がオーストラリアの食通に合流し、「レストラン・オーストラリア」のベン・ショーリル、ピーター・ギルモア、ニール・ペリーAMの各料理長が用意した見事なメニューを試食した。
このイベントは、オーストラリアの料理とワインを際立たせている卓越した人物、並外れた製品、感動的な場所を世界に案内するレストラン・オーストラリア・キャンペーンの頂点を画するものである。
美食の旅はエリザベス通り桟橋のレッドカーペット・イベント「Sparkling and Sea」で始まった。ゲストは第2章、Glenorchy Art and Sculpture Park（GASP!）で行われた「Earth, Fire & Water」に移動、創作料理の第一陣を味わった。
GASP!を出たゲストは次いで、メーンコース「Art and Produce」のためにMONAのNolan Galleryに向かった。そこでは料理長3人それぞれが相性のいい6種のオーストラリアワインとともに独特のコース料理を提供し、料理とアートの境界をあいまいにした。
最終章「Sticky and Sweet」で客はMONAのVoid galleryで各種スイートをつまみ食いして楽しんだ。オーストラリア初の生乳ブルーチーズ、サウスオーストラリアのチーズメーカーUdder DelightsのKing Saulを含むチーズ・セレクションもあった。
総計4億人以上に及ぶ世界的な影響力をもつ人物を結集したこの夕食会は、最高のオーストラリア料理・ワイン体験と国内各地の製品を紹介した。
オーストラリア政府観光局マネジングディレクターのジョン・オサリバン氏はガライベントについて、オーストラリア料理・ワインに対する認識の差を埋めることを目指して大成功を収めつつあるレストラン・オーストラリア・キャンペーンの完璧な成就であるとし、以下のように語った。
「われわれの世界的なレストラン・オーストラリア・キャンペーンは、地方生産者、シェフ、ワインメーカーの豊かさと多様性に脚光を当てて、オーストラリアの素晴らしい料理とワインを世界に紹介するために計画された。昨晩はわれわれの予想を上回るものだった」
「シェフが協力して食事を供したセッティングは息をのむものにほかならず、ここオーストラリアでわれわれが提供する格別の品質と独自の製品を忠実に披露した」
「ゲストの皆さんが本日、オーストラリアのテイストをしっかり口内に刻み込んで帰国の途に就くことを望みたい。彼らが多くのファンと体験を共有することを期待している」
ベン、ピーター、ニールの3料理長は、世界のために料理をして、各国の旅行者にオーストラリアの優れた料理とワインを紹介することは大きな栄誉と口をそろえた。
昨晩のMONAガライベントに至るまで、各国のゲストは「Invite The World To Dinner」ツアーで国内のあらゆる州・地域に足を伸ばし、オーストラリア最高の料理とワイン1000点以上を体験した。
オーストラリア政府観光局の国際的な料理とワインのキャンペーン、レストラン・オーストラリアの狙いは、オーストラリアの料理とワインの認知度を上げることによって、観光客誘致を拡大することである。
詳しくはwww.restaurantaustraliamedia.com を参照。
▽問い合わせ先
+61-403-602-345
restaurantaustralia@thisismango.com.au
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ソース：Tourism Australia
Tourism Australia Hosts the Country's Greatest Ever Dinner Party for the Food and Wine Elite
PR58621
HOBART, Australia, Nov. 15, 2014 /PRN=KYODO JBN/ --
Last night a selection of the world's most influential and respected food
and wine VIPs came together at Hobart's Museum of Old and New Art (MONA), for
Tourism Australia's highly anticipated 'Invite The World To Dinner' Gala event.
Multimedia page:
More than 80 international food and wine writers, columnists, critics,
celebrity chefs, TV personalities, including Heston Blumenthal, Alice Waters,
A.A. Gill, Sanjeev Kapoor and Yifan Liu joined the likes of Australian foodies
Maggie Beer, Matt Preston and Matt Moran to sample a truly spectacular menu,
created by Restaurant Australia Head Chefs Ben Shewry, Peter Gilmore and Neil
Perry AM.
The event marked the culmination of the Restaurant Australia campaign,
showcasing to the world the remarkable people, exceptional produce and
inspiring places that make Australian food and wine so unique.
The gastronomic journey commenced with a 'Sparkling and Sea' red carpet
moment at Elizabeth Street Pier. Guests travelled to the second chapter 'Earth,
Fire & Water' held at the Glenorchy Art and Sculpture Park (GASP!) to
experience the first of many creative courses.
Departing GASP! guests then made their way to MONA's Nolan Gallery for 'Art
and Produce' -- the main course. Here the three Chefs blurred the lines of
cooking and art with each presenting a unique course served with six matching
Australian wines.
The final chapter 'Sticky and Sweet' saw diners enjoy a roving celebration
of all things sweet in MONA's Void gallery alongside a selection of cheeses
including the first raw milk blue cheese to be produced in Australia; King Saul
by South Australian cheese makers, Udder Delights.
Bringing together global influencers with a collective reach of over 400
million, the dinner showcased the best of Australian food and wine experiences
and produce from every corner of the country.
John O'Sullivan, Managing Director Tourism Australia said the Gala event
was a perfect culmination to what has been a highly successful Restaurant
Australia campaign, aimed at closing the gap in the perceptions of Australia's
food and wine offering.
"Our global Restaurant Australia campaign set out to showcase Australia's
impressive food and wine offering to the world, highlighting the depth and
diversity of our local producers, chefs and winemakers -- last night exceeded
our expectations.
"What our Chefs pulled together and the setting in which the meal was
served was nothing short of breathtaking and has truly demonstrated the
exceptional quality and unique produce we have on offer here in Australia."
"We hope all of our guests head home today with the taste of Australia
still firmly imprinted on their palate, and we look forward to them sharing
their experiences with their many followers."
Ben, Peter and Neil agreed it was a remarkable honour to cook for the world
and showcase Australia's exceptional food and wine offering to travellers from
across the globe.
In the lead up to last night's Gala event at MONA, the 'Invite The World To
Dinner' tour saw international guests travel the country to experience more
than a thousand of Australia's best food and wine offerings, taking in every
State and Territory.
Tourism Australia's global food and wine campaign, Restaurant Australia
aimed to increase international awareness of Australia's food and wine offer,
and therefore increase tourism into the country.
Visit: www.restaurantaustraliamedia.com
CONTACT: +61-403-602-345
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SOURCE: Tourism Australia
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