明星 大崎裕史の美味しさ新発見! 山形・鳥中華

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2013年12月24日

明星 大崎裕史の美味しさ新発見! 山形・鳥中華

2013年(平成25年)12月24日

明星食品株式会社


「21,800杯のラーメンを食べた男」が唸った一杯!
鰹の効いたそばつゆとラーメンが融合した山形のご当地グルメ

明星 大崎裕史の美味しさ新発見!
山形・鳥中華

2014年1月20日(月) 全国で新発売

明星食品株式会社(社長:山東一雅)は、“21,800杯のラーメンを食べたラーメン評論家”大崎裕史氏監修によるタテ型BIGサイズカップめん『明星 大崎裕史の美味しさ新発見! 山形・鳥中華』を、2014年1月20日(月)に全国で新発売いたします。

「明星 大崎裕史の美味しさ新発見!」シリーズは、大崎裕史氏が全国各地のラーメン店を食べ歩くなかで発見した隠れたご当地ラーメンの美味しさを、カップめんで手軽に楽しむことができる商品です。

「山形・鳥中華」は、“将棋と温泉の町”天童市にある老舗そば屋のまかない食から生まれた、鰹だしが効いたそばつゆとラーメンが融合した、山形のご当地ラーメンです。チャーシューの代わりに鶏肉を具材とし、揚げ玉がスープ表面を覆うなど他のご当地ラーメンではお目にかかれない特徴を持ち、日本そば店が出すラーメンならではの、オリジナリティあふれる和風のラーメンです。

今回の新商品『明星 大崎裕史の美味しさ新発見! 山形・鶏中華』は、大崎氏監修のもと、麺、スープ、具材の細部にまでこだわって山形のご当地ラーメン「鳥中華」の美味しさを再現した、渾身の一杯です。

カツオ・昆布エキスをベースに鶏ガラの旨みを加え、ペッパーと七味唐辛子で味を引き締めた和風スープに、風味際立つ「きざみのり」のふりかけを添付し、やや幅広でしなやかな弾力のご当地風に仕上げたノンフライ太麺を合わせました。大崎氏は具材にもこだわり、ほぐし身とそぼろのW鶏肉、オニオンとえびのW揚げ玉を使用し、2種類ずつの具材を組み合わせることで、より深いコクと旨みを追及しました。


■商品の概要
商品名:明星 大崎裕史の美味しさ新発見! 山形・鳥中華
内容量:85g(めん65g)
JANコード:4902881427029
荷姿:85g×12入=1ケース
希望小売価格:190円(税別)
発売日及び発売地区:2014年1月20日(月)に、全国で新発売