AsiaNet 55354

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アール・ド・ヴィーヴル

2013年12月

星のシャワー

世界で最も多くの「星」を与えられたシェフはしばしば、地元の食材を探し求めて地方を訪れます。しかし今回、シェフは全く違う理由で、スイスのル・ブラッシュ (Le Brassus) という村にあるもう一つ別のファームであり、ジョエル・ロブション (Joel Robuchon) 氏の共感を呼ぶ、美食から全く別の領域である製作所のオート・オルロジェリ・ブランパン (Manufacture de Haute Horlogerie Blancpain) を訪問しています。卓越性、ノウハウ、正確なジェスチャー、情熱的、細部まで行き届いた職人、親しみやすさおよび知識移転に対する追求：素晴らしいフランス人シェフはブランパンに、料理に取り入れた価値観と原則を自然に認識しています。この情熱的な愛好家は自分のために、製作所のワーククショップで時計製造職人の作品を見に来ています。ヴォー (Vaud) 州のジュラ (Jura) 地方での進出を最大限に活用するため、クリシエのホテル・ド・ヴィルの元シェフである、優れた同僚のフレディー・ジラルデ (Fredy Girardet) 氏が、今回の訪問に合流します。彼らはブノワ・ヴィオリエ  (Benoit Violier) のテーブルでフィリップ・ロシャト (Philippe Rochat) 氏に会って一緒に夕食をします。ジョエル・ロブション氏は1996年に、フレディー・ジラルデ氏に若い有望な才能をすでに示唆し、すぐに必要不可欠な存在となりました。ジラルデ氏は１年後にフィリップ・ロシャト氏に施設を譲渡した際、フランスに戻ることに疑いの余地はありませんでした。

マルチメディア・ニュースリリースは以下を参照してください :

http://www.multivu.com/mnr/64176-blancpain-joel-robuchon-visit

活動し続ける275年以上の伝統：

ジャハーン・ジャック・ブランパン (Jehan-Jacques Blancpain) 氏によって1735年に設立され、同氏の名を冠した時計ブランドは、世界で最も古いものです。ブランパン氏は現在、機械式時計の製造の復活および人材、生産設備や研究への一定の投資によって、世代から世代へと優れた専門知識を伝えることに従事しています。目先の利益を追求する特定の傾向の流れに反していたとしても、この取り組みは強みと長期的なビジョンの表れです。

ブランパン氏はコンポーネントの作成から時計のデザインまで、非常に優れた動きを開発する能力によって識別されています。過去8年間で、製造所は実に29個もの新しいキャリバーを開発しました。

その様々なモデルを通じ、ブランパンは時折、刷新で刺激的なスピリットを見せる一方で、伝統の精度および上品さを保っています。その範囲は、スポーティーなL-エボリューション (L-evolution) ライン、伝説のフィフティ・ファゾムス (Fifty Fathoms) のダイバーズ・ウォッチ(diver’s watch) およびル・ブラッシュ (Le Brassus) コレクションと女性用モデルからのとても複雑なプロセスである、クラシックなヴィルレ (Villeret) コレクションなどにわたって網羅しています。

インターナショナルPR:

Aude Muller

電話: +41 21 796 36 36

Eメール: pr@blancpain.com

プレスラウンジ: http://press.blancpain.com

A Shower of Stars

PR55354

LE BRASSUS, Switzerland, Dec. 19, 2013 / PRN=KYODO JBN/ --

    The most starred chef in the world often travels the countryside in search

of local produce. But, this time, he is visiting a farm of another kind in the

village of Le Brassus, Switzerland for quite another reason: the Manufacture de

Haute Horlogerie Blancpain, another quite different realm from gastronomy that

also strikes a chord with Joel Robuchon. A quest for excellence, know-how,

precise gestures, passion and meticulous hand craftmanship, friendliness and

knowledge transfer: the great French chef naturally recognises in Blancpain his

own values and the principles he applies in his cuisine. This passionate

enthusiast is coming to see for himself the work of the watchmaking artisans in

their workshops at the Manufacture. Making the most of his presence in the Jura

region of Canton Vaud, his illustrious colleague Fredy Girardet, former chef of

the Hotel de Ville in Crissier, joins him for this visit. They will then meet

up with Philippe Rochat for a meal at Benoit Violier's table. Joel Robuchon

indeed already suggested this promising young talent to Fredy Girardet in 1996

and he swiftly became indispensable. When Giradet handed over the establishment

to Philippe Rochat a year later, there was no question of letting him return to

France.

    To view the Multimedia News Release, please click:

    http://www.multivu.com/mnr/64176-blancpain-joel-robuchon-visit

    Over 275 years of tradition in motion:

    Founded in 1735 by Jehan-Jacques Blancpain, the watch brand bearing his

name is the oldest in the world. Blancpain is currently engaged in the renewal

of mechanical watchmaking and to passing on exceptional expertise from one

generation to the next through constant investment in human resources,

production facilities and research. This approach is its strength and the

expression of our long-term vision, even though it goes against the tide of a

certain tendency to seek immediate profit.

    From the creation of components through to watch design, Blancpain is

distinguished by its ability to develop exceptional movements. Over the past

eight years, the Manufacture has indeed developed no less than 29 new calibres.

    Through its various models, Blancpain preserves its heritage of precision

and elegance, whilst also displaying an innovative and occasionally provocative

spirit. Its range encompasses the sportive L-evolution line, the legendary

Fifty Fathoms diver's watch, as well as the classic Villeret collection, the

high complication from Le Brassus collection and the women's models.

    International PR: Aude Muller

    Tel.: +41-21-796-36-36

    E-mail : pr@blancpain.com

    Press Lounge: http://press.blancpain.com

    SOURCE: Blancpain SA