【目的】　

匠による「鹿児島の食」フェアに参加していただいた、本県出身の一流シェフ濱崎龍一氏（イタリアン）による鹿児島県産の食材を活用したお菓子教室を開催し、「鹿児島の食」を通じて、鹿児島県のＰＲを図ります。

【概要】

■講　師　：　濱崎 龍一　リストランテ濱崎　オーナーシェフ（東京都港区南青山４－１１－１３）

■対象者　：　清泉女子大学の学生等５０人

■実施内容　：　鹿児島県産卵等を使ったお菓子教室

■制作するお菓子

　・クレーマ　カラメッロ（焼きプリン）

　・ヘーゼルナッツとリコッタチーズのケーキ（焼き菓子）

【日　時】　平成２５年３月２７日（水）

　　・13:30　マスコミ受付開始

　　・14:00　お菓子教室開始

　　・15:00　試食配布、マスコミ取材

【場　所】清泉女子大学（東京都品川区東五反田3－16－21）

濱崎龍一シェフは，２月１７日（日）、鹿児島市内のホテルで開催した、匠による「鹿児島の食」フェア（主催：匠による「鹿児島の食」実行委員会）において，中村勝宏シェフ（フレンチ）、木浦信敏総料理長（和食）とともに、本県の食材を活用した料理を提供し、「鹿児島の食」の情報発信等に御協力いただいております。